Главная » Избранное

Чертеж коптильни





Чертеж коптильни

Устройство этой коптильни вам не покажется сложным, а домашнему мастеру не составит труда ее изготовить. Размеры произвольные, надо только, чтобы высота коптильни была по крайней мере в 2,5-3 раза больше ее диаметра. Если вы собираетесь коптить кур, кроликов, небольшие куски мяса, то сделайте коптилку размерами в три большие кастрюли, поставленные одна на другую. А если хотите коптить бараньи или свиные окорока, то размером с хорошую бочку. У меня, например, основная емкость коптилки сварена из листового железа толщиной 3 мм, но лучше делать ее из нержавеющей стали.

В такой коптильне я впрок копчу все виды мяса и рыбы. В продаже ничего подобного не встречал. Работать с ней очень просто: бросить на дно горсть опилок, сверху опустить подставку, на нее положить жиро-приемник и закрыть решетчатой крышкой. Закрепить крестовину и на крюк над ней подвесить продукт копчения, для холодного копчения повыше, для горячего – пониже. Потом закрыть коптилку глухой крышкой, залить воду в канавку гидрозатвора и поставить на плиту (газовую или электрическую) на слабый огонь.

Через 40 минут копчение обычно завершается. Коптилку нужно снять с плиты, вынести на улицу или балкон, открыть, проветрить и охладить. Копченый продукт можно использовать в пищу сразу или заложить на хранение.

Андрей Александрович ПАНИН





Демонтаж и поверка счетчиков воды.

Простые полезные советы

Чтобы не терять ключ от дрели: Чтобы ключ от патрона дрели всегда был под рукой и не потерялся, примотайте его изолентой к электро-шнуру так, чтобы можно было им пользоваться не снимая.

Замок от комаров: Комары не залетят в помещение, если на горячую сковородку высыпать немного камфары.




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Навигация


Наиболее читаемые

Расстояние от пола до окна

Правильное выполнение замеров очень важно для общего процесса оформления окон. Все измерения необходимо производить с помощью металлической рулетки длиной не менее далее...


Дорхан или алютех что лучше

Выбор секционных ворот Алютех или DoorhanСекционные ворота DoorHan и Alutech: какие выбрать? Практичные и красивые секционные ворота DoorHan и далее...


Бустер для промывки теплообменников своими руками

Промывка теплообменника своими рукамиПромывка теплообменника своими руками #8212подробное руководство Оборудование в системах отопления может подвергаться поломкам и требовать далее...


Популярные

Стружкоотсос своими руками из улитки (24)

Как правильно отрегулировать плуг на мтз (12)

Почему газ горит красным пламенем (11)

Светодиодные лампы т8 схема подключения (8)

Диаметр труб для водопровода частного дома (7)

Почему часто включается насосная станция (6)

Что такое люксы в освещении (5)

Акты на скрытые работы в строительстве перечень (5)



Последние публикации
Какие люстры подходят для натяжного потолка По каким критериям выбрать люстру для натяжного потолка?СодержаниеРазнообразие
Какие потолки лучше глянцевые или матовые Какой натяжной потолок выбрать? (матовый, глянцевый или сатиновый)Вы приняли решение установить
Каким валиком лучше красить потолок Как правильно красить валиком потолокЕсли вы задались вопросомКак
Как заделать дырку в потолке Ремонт потолка своими рукамиНатяжной потолокОтштукатуренный потолокГипсокартонный потолокЕсли у вас вдруг
Как визуально сделать потолок выше Как сделать низкий потолок визуально вышеВ большинстве типовых квартир и частных
Наиболее читаемое