Главная » Избранное

Чертеж коптильни





Чертеж коптильни

Устройство этой коптильни вам не покажется сложным, а домашнему мастеру не составит труда ее изготовить. Размеры произвольные, надо только, чтобы высота коптильни была по крайней мере в 2,5-3 раза больше ее диаметра. Если вы собираетесь коптить кур, кроликов, небольшие куски мяса, то сделайте коптилку размерами в три большие кастрюли, поставленные одна на другую. А если хотите коптить бараньи или свиные окорока, то размером с хорошую бочку. У меня, например, основная емкость коптилки сварена из листового железа толщиной 3 мм, но лучше делать ее из нержавеющей стали.

В такой коптильне я впрок копчу все виды мяса и рыбы. В продаже ничего подобного не встречал. Работать с ней очень просто: бросить на дно горсть опилок, сверху опустить подставку, на нее положить жиро-приемник и закрыть решетчатой крышкой. Закрепить крестовину и на крюк над ней подвесить продукт копчения, для холодного копчения повыше, для горячего – пониже. Потом закрыть коптилку глухой крышкой, залить воду в канавку гидрозатвора и поставить на плиту (газовую или электрическую) на слабый огонь.

Через 40 минут копчение обычно завершается. Коптилку нужно снять с плиты, вынести на улицу или балкон, открыть, проветрить и охладить. Копченый продукт можно использовать в пищу сразу или заложить на хранение.

Андрей Александрович ПАНИН





Простые полезные советы

Выключатель на трубке пылесоса: Некоторые современные пылесосы снабжены выключателем на шланге. Это очень удобно. Но если в вашем пылесосе такого выключателя нет, не беда. Его можно сделать самостоятельно. На корпус пылесоа нужно вывести розетку, а к шлангу прикрепить липкой лентой шнур с вилкой и выключателем.

Выбираем цвет стен: При выборе цвета под покраску стен, стоит всегда помнить, что светлые тона вызывают иллюзию простора в помещении.



Комментариев пока нет!
Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения

Навигация


Наиболее читаемые

Как построить дом своими руками дешево

Как построить каркасный дом своими руками недорого. Способы строительства каркасного дома.Прежде всего необходимо осознать важность управления - целью, далее...


Проект дома на 2 семьи

Проектом предусмотрено постоянное проживание в доме двух семей, состоящих из четырех-пяти человек. В этом доме на каждую семью приходится далее...


Как провести свет в гараж

как провести свет в гаражСхема электропроводки в гараже24508 просмотровК монтажу электропроводки гаража необходимо подойти ответственно, от этого зависит далее...


Популярные

Металлическая печь для бани чертеж (38)

Покраска потолка по старой краске водоэмульсионной краской (35)

Как открутить болт если он не выкручивается (29)

Как делать тушенку в автоклаве (26)

Чем покрасить осб внутри помещения (24)

Что такое форсаж дуги на сварочном инверторе (21)

Схема подключения двойного выключателя на две лампочки (21)

Как убрать пятна от ожогов (20)



Последние публикации
Какие люстры подходят для натяжного потолка По каким критериям выбрать люстру для натяжного потолка?СодержаниеРазнообразие
Какие потолки лучше глянцевые или матовые Какой натяжной потолок выбрать? (матовый, глянцевый или сатиновый)Вы приняли решение установить
Каким валиком лучше красить потолок Как правильно красить валиком потолокЕсли вы задались вопросомКак
Как заделать дырку в потолке Ремонт потолка своими рукамиНатяжной потолокОтштукатуренный потолокГипсокартонный потолокЕсли у вас вдруг
Как визуально сделать потолок выше Как сделать низкий потолок визуально вышеВ большинстве типовых квартир и частных
Наиболее читаемое