Главная » Избранное

Чертеж коптильни





Чертеж коптильни

Устройство этой коптильни вам не покажется сложным, а домашнему мастеру не составит труда ее изготовить. Размеры произвольные, надо только, чтобы высота коптильни была по крайней мере в 2,5-3 раза больше ее диаметра. Если вы собираетесь коптить кур, кроликов, небольшие куски мяса, то сделайте коптилку размерами в три большие кастрюли, поставленные одна на другую. А если хотите коптить бараньи или свиные окорока, то размером с хорошую бочку. У меня, например, основная емкость коптилки сварена из листового железа толщиной 3 мм, но лучше делать ее из нержавеющей стали.

В такой коптильне я впрок копчу все виды мяса и рыбы. В продаже ничего подобного не встречал. Работать с ней очень просто: бросить на дно горсть опилок, сверху опустить подставку, на нее положить жиро-приемник и закрыть решетчатой крышкой. Закрепить крестовину и на крюк над ней подвесить продукт копчения, для холодного копчения повыше, для горячего – пониже. Потом закрыть коптилку глухой крышкой, залить воду в канавку гидрозатвора и поставить на плиту (газовую или электрическую) на слабый огонь.

Через 40 минут копчение обычно завершается. Коптилку нужно снять с плиты, вынести на улицу или балкон, открыть, проветрить и охладить. Копченый продукт можно использовать в пищу сразу или заложить на хранение.

Андрей Александрович ПАНИН





Каталог продукции эмалей термики. . бойлер acv smart std 240, a.

Простые полезные советы

Утепляем окна на зиму: Для утепления окон на зиму можно использовать остатки пенопласта, которые необходимо разрезать при помощи канцелярского ножа, на тонкие полосы, либо нагретым электрическим паяльником. Приготовленные полосы прокладываются по периметру имеющихся створок рамы.

После того, как поклеили обои: После проклеивания в помещении стен обоями, не следует оставлять помещение проветриваться, так как наклеенные обои начнут отваливаться, либо покрываться.



Комментариев пока нет!
Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения

Навигация


Наиболее читаемые

Снип ii 3 79 актуализированная редакция

снип ii 3 79 актуализированная редакция1. СНиП 31-01-2003 ( СП 54.13330.)Здания жилые многоквартирные . - .1. СНиП 2.01.07-85* (СП 20.13330.).Нагрузки и далее...


Как сделать ступеньки из дерева

как сделать ступеньки из дереваКак сделать деревянную лестницу?В доме, имеющем второй или мансардный этаж. трудно обойтись без лестницы. Лестницы в частных далее...


Как заделать трещину в шифере на крыше

Как заделать трещины в шифере, ремонт крыши Шиферное покрытие с годами становится ломким. В результате даже самое незначительное внешнее далее...


Популярные

Светодиодные лампы т8 схема подключения (47)

Как перевести гкал в куб м (45)

Как снять показания счетчика электроэнергии меркурий 200 (37)

Покраска потолка по старой краске водоэмульсионной краской (36)

Как открутить болт если он не выкручивается (36)

Что такое форсаж дуги на сварочном инверторе (31)

Класс конструктивной пожарной опасности здания как определить (26)

Общая площадь дома что входит (26)



Последние публикации
Какие люстры подходят для натяжного потолка По каким критериям выбрать люстру для натяжного потолка?СодержаниеРазнообразие
Какие потолки лучше глянцевые или матовые Какой натяжной потолок выбрать? (матовый, глянцевый или сатиновый)Вы приняли решение установить
Каким валиком лучше красить потолок Как правильно красить валиком потолокЕсли вы задались вопросомКак
Как заделать дырку в потолке Ремонт потолка своими рукамиНатяжной потолокОтштукатуренный потолокГипсокартонный потолокЕсли у вас вдруг
Как визуально сделать потолок выше Как сделать низкий потолок визуально вышеВ большинстве типовых квартир и частных
Наиболее читаемое